闽西(与江西和广东同时交界,以客家人为主,南平、宁化、建宁、明溪、长汀、连城都能吃辣,与整个福建格格不入的辣,无辣不欢,极致的重口味和极致的清淡都能在闽西找到)。
闽中(沙县、尤溪、大田、永春、德化、华安、漳平一带,全是山、矿、河流,饮食是清淡偏咸口,主要吃个山珍)。
闽东北(闽菜鼻祖,福州、莆田、宁德地区,甜咸口比较多,随着国际化的发展口味越来越丰富,主打还是甜,山珍海味全都有)。
今年年初的时候去了一趟泉州,朋友带我吃了一家四星级的酒店自助,一位才88,虽然货品也没有特别惊艳,但是便宜啊。
闽西(与江西和广东同时交界,以客家人为主,南平、宁化、建宁、明溪、长汀、连城都能吃辣,与整个福建格格不入的辣,无辣不欢,极致的重口味和极致的清淡都能在闽西找到)。
闽中(沙县、尤溪、大田、永春、德化、华安、漳平一带,全是山、矿、河流,饮食是清淡偏咸口,主要吃个山珍)。
闽东北(闽菜鼻祖,福州、莆田、宁德地区,甜咸口比较多,随着国际化的发展口味越来越丰富,主打还是甜,山珍海味全都有)。
今年年初的时候去了一趟泉州,朋友带我吃了一家四星级的酒店自助,一位才88,虽然货品也没有特别惊艳,但是便宜啊。
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