熟驴血300克
豆腐1块
水淀粉半碗（1勺干淀粉加水）
葱适量
辣椒粉1勺
花椒33颗
豆瓣酱1勺
老干妈半勺
生抽少许
蚝油少许
姜适量
蒜末适量
1. 准备适量豆腐、驴血切小块，适量葱姜蒜末，适量花椒。
2. 国内烧水加入三片姜，适量料酒煮至水开。
3. 水开后下入豆腐，焯一到两分钟。
4. 焯好水的豆腐捞出后，下入鸭血焯水一到两分钟。
5. 锅内烧油，油热下入花椒爆香后，下入葱姜蒜末炒香接着下入一勺豆瓣酱、1勺干辣椒粉、半勺老干妈炒出香味儿。
6. 下入我们焯好水的豆腐和鸭血。
7. 翻炒一分钟左右，下入适量盐，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，再放入少许生抽一点蚝油。盖上锅盖煮3到5分钟。
9. 加入我们事先调好的水淀粉。
10. 炒至酱汁浓稠状，咱们的鸭血豆腐就可以出锅啦。
11. 撒上葱花即可。
青椒,红椒洗干净切切好,葱洗干净切段。姜洗干净切丝
2.
驴血切四方形差不的形状
3.
锅预热入花生油,油温热后放入姜丝爆香
4.
再倒入双椒炒一下
