娜迦毒蛇的史高维尔指标达到惊人的1359000,它来自英国坎布里亚郡的一个小温室。由3种已知对人类而言最辣的辣椒杂交而来。通过让印度鬼椒和其他两种辣椒品种——娜迦默里奇(NagaMorich)和“泰国蝎子”(TrinidadScorpion)杂交,福勒最终在其8英尺×16英尺(约合2.43米×4.86米)的温室内培育出“娜迦毒蛇”。它的辣度令人不可思议,能够让人泪如泉涌,喉咙犹如火烧,鼻涕流个不停。
第五名、印度魔鬼椒
"印度魔鬼椒"又称"断魂椒"。曾多年来排名世界第一辣。 2000年,印度在一次实验中发现,印度"断魂椒"辣度超过了100万个单位。
"断魂椒"以前被用来做成田间和村落的藩篱,以防止象群闯入居民区。现在,这种辣椒已经成为阿萨姆地区食品业主要原料来源之一。印度军方23日说,打算利用魔鬼椒制成具有催泪和限制敌人行动效果的新型手榴弹。
第六名、涮涮辣
涮涮辣属茄科辣椒属植物,是野生小米辣的一个变种,颜色鲜艳,闻之辣味扑鼻,产于我国云南德宏、保山、临沧及缅甸北部的亚热带山区,以德宏的辣味最强,种植面积、产量最高。德宏是亚热带地区,与缅甸接壤,过去经常大象出没。据说,因大象不小心用鼻子碰在了这种辣椒上,辣的大象狂奔不止,鼻子不停的甩动,象鼻辣因此而得名,可见其辣的"过瘾"。果实成锥形,果皮略皱,有"疙瘩"状凸起,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色或橙色,以红色最为常见。
当地的少数民族将它晾干后做调味用,吃的时候只需将它放进汤里涮几下,整锅汤就会辣味十足。如此反复使用,到只剩下辣椒杆时才丢弃。"涮涮辣"因此得名。当地人称其涮涮辣、涮汤辣 、象鼻辣。傣语:"嘛苤胀线"
涮涮辣大多是野生,其产量低,适应环境能力差,对土壤、空气等生长环境的要求非常高,一旦异地种植,就会出现退化。属于稀少辣椒,在德宏州当地五个县市中,仅有潞西市的部分偏远山区出产,而且数量极少。
德宏潞西"象鼻涮涮辣"干椒送湖南农业大学食品科学院检测,样品辣素含量19.8148 mg/g,二氢辣素含量6.1074mg/g,每单位"象鼻涮涮辣"干椒中含有444.133K,即44.4133万"斯科维尔"单位。
关于"象鼻涮涮辣"的实际辣度值,尚存在争议。根据"中国辣王李永志的亲身体验,其辣度超过印度的魔鬼椒(100万"斯科维尔"单位)。专家也称其辣度为444.13万,而不是 44.4133万。所以,其辣度有可能打破当前吉尼斯世界纪录。
第七名、哈瓦那
哈瓦那辣椒(Habanero)是茄科茄亚族辣椒属的植物。哈瓦那辣椒通常长2至6厘米,辣度(史高维尔指标)可达到100,000–350,000。
哈瓦那辣椒来自于亚马逊河流域,之后扩展至墨西哥地区。
1994年,吉尼斯世界纪录认定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒,直至2007年2月,哈瓦那辣椒最辣辣椒的地位被印度断魂椒取代。
第八名、苏格兰斯科奇·伯纳特辣椒