这一幕一定曾大量发生过
在古代，汉人的主要聚居区都位于季风气候带，旱涝灾害频繁。又有历代中央集权王朝的百般盘剥和自我封闭。普通人的生存状况，用一个惨字根本不足形容。史书中关于人食人的惨象，多有记载。我们有理由相信，先民是在极度饥饿中，首次冒犯神灵食用了蛙类。结果发现，潜藏在丑陋外表下的是甘香可口，就此一发不可收拾。
先秦贵族们的餐桌上 一定不会有蛙
中医功不可没
强调食补的中医 从不会放过任何一种生物
和传统饮食文化一样，中医这一传统医学科目，也被许多人认为是独步全球的上古黑科技。
中医学秉持药膳养生、以形补形以及一物降一物等等先进医学理，念创造了一个又一个令人叹为观止的古今医学奇迹。甚至对控制如穿山甲、果子狸、猫头鹰、蛇等物种的种群数量，起到了不容忽视的作用。
当代中国食蛙文化的形成，离不开传统中医的鼎力相助。现在就让我们来看看中医是怎么用蛙来治病养生的。
翻开中医典籍 字里行间藏着许多蛙的传说
治水肿：用活蛙三个，每个口内安铜钱一个，上着胡黄连末少许。以雄猪肚一个，茶油洗净，包蛙扎定，煮一宿，取出，去皮、肠，食肉并猪肚，以酒送下。忌酸、咸、鱼、面、鸡、鹅、羊肉，宜食猪、鸭。（《寿域神方》）
治痔疮∶用青色蛙长脚者一个。烧存性，为末，雪糕和，丸如梧子大。每空心先吃饭二匙，次以枳壳汤下十五丸。（《直指方》）。
治癌症：上高下深，颗颗累垂，裂如瞽眼。其中带青，头上各露一舌，毒孔透里者，是也。用生井蛙皮，烧存性为末掺，或蜜水调敷之。（《本草纲目》）
治肝硬变腹水肿：动摇有水声，皮肤黑色。用干青蛙二枚（以酥炒），干蝼蛄七枚（炒），苦壶芦 半两（炒）。上为末。每空心温酒服二钱，不过三服。（《圣惠）
毒痢噤口∶水蛙一个，并肠肚捣碎，瓦烘热，入麝香五分。作饼，贴脐上，气通即能进食也。（《本草纲目》）
治小儿肛痒：虫蚀肛门，虫蚀肾腑，肛尽肠穿。用青蛙一枚，鸡骨一分，烧灰吹入，数用大效。（《外台》）
