来源：美食格物
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老话说：“夏不进补，底气不足”。夏日炎炎，人体出汗多、消耗较大，难免要给身体补一补，给秋冬打个好底子。但是夏日天气炎热，直接吃大补特补的定西，容易生虚火，浑身都感到不适，以清补为主。在我们当地，到了夏天最常吃的就是黄骨鱼，特别是家里面有小朋友的，喜欢买点鱼来给小孩煲点鱼汤喝。
这种鱼的鱼肉细腻鲜美，鱼刺也特别少，它只有一根主刺，非常适合小孩子吃，除了肉质鲜美外，黄骨鱼还具有丰富的营养价值。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D等，对人体健康非常有益。而且黄骨鱼中含有丰富的钙质，有助于骨骼的生长和发育。不过我们在买黄鱼的时候，一定要学会判断哪些黄骨鱼可以吃，哪些黄骨鱼不能买。
在外观方面，养殖黄骨鱼由于其生长环境受到人工严格控制，所摄取的饲料也相对统一，这使得它们的体型往往呈现出较为均匀的特征，并且颜色较为鲜艳，整体表现出一种较为规整的美感。
相比之下，野生黄骨鱼生活在自然环境中，面临着复杂多变的生存条件，其体型和颜色因此具有更多的变化。它们的体型可能大小不一，形状也更加不规则，颜色的深浅和色调也会因所处的水域环境、食物来源等因素而有所差异。
