00后了解白酒之糖与酒(一)。
大家都知道,白酒中加入白糖可以提升口感,今天我们将测试100毫升白酒中加入不同重量的白糖,以达到最佳口感。
·材料准备就绪,分别加入5克、10克、15克、20克白糖的100毫升白酒,以及量筒。
·首先,使用酒精计测量白酒的度数,读数约为52度。
·接着,使用温度计测量温度,稳定后读数约为20度。
·根据酒精计温度浓度换算表,找到52度对应的读数,即12度。将其记录下来。将52度的白酒分别加入5克、10克、15克、20克白糖,搅拌均匀。
·标签纸已贴好,以避免混淆。
·将100毫升白酒分别加入5克、10克、15克、20克白糖,搅拌均匀。
·封好盖子,摇动均匀。
·将每个样品分别倒入杯子中,开始品鉴。
·将每个样品的温度、口感、味道等方面记录下来,以供参考。