在刀片设计上，三个品牌都是能力在线的。测评的这三台设备均采用了双层四刀头的设计，刀尖处均做了收圆的处理，可以减少清洗或触碰时意外划伤的风险。
仔细观察我们还能发现它们的刀片都是采用了“一高一低”的立体设计，转起来会呈现多维度的切割搅打，在食材较多的时候能够更加均匀地处理食材。
长轴不好，短轴YYDS？不见得
关于刀轴，奥克斯和七彩叮当采用了传统的长刀轴设计，而东菱则是短轴。
长刀轴可以更好的卡住刀片，保证绞肉机工作时的稳定性。
但也有用户指出长刀轴会比较容易藏污纳垢。这个问题很好解决，只要注意正确地使用就能避免——就是在搅打过程中不要把刀片提起，用完及时清洗即可。
▼奥克斯这台艾路用了2年了，刀片现在没有异味，按部就班地使用和清洗，插孔依然干净。
而东菱这台则是使用了短轴的设计。
