俗话讲“冷在三九，热在三伏”，一年中最热的“三伏天”就要来了。“夏至三庚入伏”，意为夏至过后的第三个“庚日”便是三伏中初伏的第一天，也就是在今年的7月16日入伏。今年的三伏天较为特殊，是一个加长版的三伏天，时间长达四十天，代表着我们要经历一个多月又湿又热的酷暑，会倍加难熬。
马上入伏了，大家不光要做好度过漫长三伏天的心理准备，在生活、饮食方面也要做好充足的准备，“三伏无病三分虚”，绝对不能马虎大意。闷热潮湿的三伏天很长，对体力、精力都会消耗较大，体内的营养流失速度也会加快，稍加不注意就会身体虚乏无力。
所以在三伏天里，平时要避免高温劳作，保证充足的睡眠。在饮食上，少贪凉多喝水，少吃油腻食物多吃应季果蔬，明日入伏，建议：吃1样，喝1汤，食3宝，应季而食，安稳过三伏
入伏吃1样：饺子老人常说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”在入伏当天，有很多地方的习俗都是要吃上一盘白胖胖、热腾腾的饺子。伏天天气越加炎热，人们食欲减低，胃口差，而饺子作为最传统的食物，鲜香美味，诱人食欲，而且有肉有菜，再加上入伏的这顿饺子还是由刚刚收获的小麦磨成的面粉做成饺子，一盘饺子的营养十分全面，入伏吃了后能让人安心健康度过这炎热的三伏天。
三伏天里，略微油腻的猪肉饺子可能不像在冬季那么受欢迎，人们更喜欢吃些清爽可口的素馅饺子，给大家推荐一种西葫芦馅饺子，吃起来清香爽嫩，一口一个食欲大开。
推荐食谱：西葫芦馅饺子
准备食材：西葫芦、木耳、鸡蛋、饺子皮、虾皮。
1、提前两小时取一把木耳用水泡发，西葫芦洗净后擦丝放碗中，撒上一勺食盐拌匀，腌5分钟析出多余的水分，取三枚鸡蛋打入碗中加盐打散备用。
