3、胡萝卜1根，擦成细丝；
4、起锅烧水，水开后加一勺盐，几滴食用油，把水空心菜倒进来焯水一分钟，胡萝卜丝也加进来；
5、焯水过的菜捞出来过一下凉水，然后给它挤干水份，装到一个大碗中来；
6、粉丝这时候也泡好了，捞出来放砧板上切成小段，然后和空心菜装到一起；
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