干播，即在播种之前不浇水，先向姜沟内撒施少量化肥和干粪，覆盖2～3厘米的细土，然后再行播种。播后覆盖3～5厘米细土，再淋粪水或清水。干播的优点在于播前不浇水，便于规模化放种，可以节约部分劳力，缺点是一次淋水不容易淋透，这种方法多见于规模种植生姜的大户和业主。开沟的行距一般为50厘米，株距为15～20厘米。为了便于田间管理，播种的姜种应平放于沟底，姜芽朝向一致。
二是撬窝栽培。
撬窝栽培也是软化栽培方式，主要在土壤较为粘重、窝穴易于成形的稻田中实行。撬窝栽培方式与开沟培土栽培相比，种植密度更大，生姜产品更细长，产量和品质更高。
撬窝可采用专用手工工具撬窝，也可以采用开穴机械进行机械打窝。一般要求窝深35～38厘米，窝径9～11厘米，呈圆形，上下大小一致。撬窝在姜田的排布有2种方式，一种是顺行撬窝，按行距50厘米，窝距10厘米，依次撬窝，每亩9000～10000窝为宜。
撬窝时，边撬边用脚踩紧撬出的表土，使土壤上实下松。窝子撬好盖严地膜，保持土壤湿润，提高地温，等待播种。另外一种是等距离撬窝，姜农称为“满天星”，前后左右的窝距均为25厘米，实行错窝撬窝，形成蜂窝状，每亩9000～10000窝左右，厢沟高40厘米以上，一般要求窝穴深度在38厘米以上，以后可不培土。
