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除了食用，丝羽乌骨鸡也有很强的观赏价值，1915年，在巴拿马万国博览会上丝羽乌骨鸡获得观赏鸡种的金奖，在西方，不少人将造型别致的丝羽乌骨鸡当作宠物来养。

文昌鸡因盛产于海南省文昌市而得名，相传在1600年前，文昌鸡随着大陆移民进入海南岛。作为文昌市的地理标志产品，文章鸡在当地的养殖历史超过了400年，根据清代《岭南杂事诗抄》中记载，经阉割后的文昌鸡“肉若牧肉，味最美”、“异常肥嫩”。

文昌鸡是海南省的地理标志产品，海南文昌市也因为文昌鸡荣获“中国文昌鸡美食之乡”的荣誉，一个城市因为一种爆款名鸡而扬名。

海南文昌鸡

近年来，由于“椰子鸡”在海南、广东等多地的火爆，其必备原料文昌鸡的市场需求量也逐年递增。比如，2000年初，文昌鸡的出栏量仅有2000万只左右，而到2019年，文昌鸡的出栏量接近一亿只。巨大的市场需求给文昌鸡养殖产业带去了巨大的财富，据统计，2018年深圳市的椰子鸡餐厅数量高达338家，广东省一年就能吃五千多万只椰子鸡，而文昌鸡作为椰子鸡的正宗原料，也可以看出南方朋友们对于它的喜爱。

产区特征：文昌鸡的主要产地——文昌市，位于海南省东北部，属于热带岛屿型气候，年平均气温大约在24度，三面环海，降水量丰富，日照时间较长，拥有文昌鸡生长必需的光照与水源。文昌市地形属于平原台地，其辽阔的地势为文昌鸡提供了充足的活动空间。相处，文昌鸡最早的产地潭牛镇天赐村中生长着许多榕树，家鸡们喜欢吃榕树上掉下的榕树籽，榕树籽营养丰富，鸡群啄食之后肉质也得到提升。在山林间散养的文昌鸡以当地丰富的野生植物、昆虫为食，也使得当地生产的文昌鸡皮薄肉白，鸡肉丰满。

文昌市地理位置

养殖工艺：为了养成肉质肥嫩的正宗文昌鸡，需要经历育雏期、育成期、育肥期三个阶段，雏鸡对于生长环境和饲料的要求很高，鸡舍的温度、饮水、空气、电源、防疫措施等都要严控，饲料中保证充足的维生素，避免雏鸡的发病率。在有些地方，集中养育好的文昌鸡苗会交给农户散养，在山林中散养120天左右，之后集中育肥50天，饲料选择文昌鸡喜食的番薯叶、米糠、椰蓉、花生等等。

营养价值：文昌鸡的脂肪含量较高们，每100g中大约含有12g的脂肪，但含有14g的蛋白质，蛋白质种类齐全，人体的吸收率较高。此外，文昌鸡中还有磷脂物质、铁元素、维生素A、维生素B2等等

椰子鸡

苯鸡是土鸡、草鸡、柴鸡，这四种鸡其本质都是同一种鸡，苯鸡名字的来源有两种说法，第一种是由于这种鸡的活动范围较小，在鸡类中不太灵活，看起来呆呆笨笨，因此被称为苯鸡。第二种说法是说，苯鸡的谐音为“本鸡”，意为没有经过品种杂交的本地鸡。

鸡由于饲养方式不同，可分为散养鸡与圈养鸡，散养鸡和集中饲养的圈养鸡相比，生长周期较长（散养鸡的生长周期在180天到300天不等），生长速度慢，也因此产量较少，散养鸡的市场价格比圈养鸡更加昂贵，也存在圈养鸡冒充散养鸡的乱想。那么，应该如何区分散养鸡与圈养鸡呢？

• 看羽毛：散养鸡羽毛细密紧凑，毛色较深，顺滑有光泽，圈养鸡羽毛松散，毛色暗淡，部分还有血渍。
• 看颈部：散养鸡颈部的毛发整齐，但圈养鸡由于长期圈养，其颈部的毛发较少，甚至毛发脱落。
• 看鸡爪：散养鸡由于长期自由觅食，爪部的茧子较多较厚，但圈养鸡爪子平滑
• 看鸡冠：散养鸡的鸡冠颜色鲜红，圈养鸡的鸡冠没有什么血色，而且较小
• 看鸡嘴：散养鸡的鸡嘴比较粗糙，但是圈养鸡的嘴相对平滑
• 看体型：桑养鸡体型苗条，体重轻，皮下脂肪较少，圈养体型大，但是略显臃肿，脂肪较多。