原料:鱿鱼300克，彩椒50克，金针菇90克，姜片、蒜末、葱白各少许
调料:盐3克，鸡粉3克，料酒7毫升，水淀粉6毫升，食用油适量
做法
1洗净的金针菇切去根部。
2鱿鱼洗净，切花刀，切片，放盐、鸡粉、料酒、水淀粉，抓匀腌渍，焯水，洗好的彩椒切丝。
3用油起锅，放入姜片、蒜末、葱白，爆香。
4倒入鱿鱼、料酒，炒香，放入金针菇、彩椒、盐、鸡粉、水淀粉，炒熟即成。
大蒜烧鳝段
原料:鳝鱼200克，彩椒35克，蒜头55克，姜片、葱段各少许。
调料，盐2克，豆瓣酱10克，白糖3克，陈醋3毫升，料酒、食用油各适量
做法
1洗净的彩椒切成条;处理干净的鳝鱼切上花刀，切段。
2用油起锅，倒入蒜头，炸至金黄色，盛出多余的油，放入姜片、鳝鱼肉，炒匀。
3放豆瓣酱、料酒、清水、葱段、彩椒、陈醋，翻炒匀，用中火焖10分钟。
4转大火收汁，加白糖、盐快速翻炒入味即可。
洋葱丝瓜炒虾球
功效:增强免疫力
原料:洋葱70克，丝瓜120克，彩椒40克，虾仁65克，姜片、蒜末各少许
调料，盐3克，鸡粉3克，生抽5毫升，料酒10毫升，水淀粉8毫升，食用油适量
做法
1丝瓜、彩椒、洋葱切块，虾仁去虾线，放碗中，加盐、鸡粉、水淀粉。
2锅中注入清水，加食用油、盐、丝瓜、洋葱、彩椒，煮至断生，捞出。
3油起锅，放蒜末、姜片、虾仁、料酒、洋葱、彩椒、丝瓜、盐、鸡粉、生抽、水淀粉，炒熟，盛出即可。
冬瓜烧香菇
功效:增强免疫力
原料:冬川200克，鲜香菇45克，姜片、葱段、蒜末各少许
调料:盐2克，鸡粉2克，蚝油5克，水淀粉、食用油各适量
做法
1冬瓜切丁，香菇切块。
2锅中注入清水，加食用油、盐、冬瓜、香菇，煮约半分钟，捞出。
3锅中注油，放姜片、葱段、蒜末、食材、清水、盐、鸡粉、蚝油，煮至食材入味，倒入水淀粉，炒匀，盛出炒好的菜肴即可。
三鲜鸡肉豆腐
