虽然「菠菜补铁」已经证明是“善意的谎言”,小时候长辈督促多吃菠菜也有让小朋友们多吃蔬菜的目的。那么现在如果在您的日常饮食计划中加入更多的菠菜,对我们身体会有哪些好处呢?
您的骨骼和肌肉会变得更强壮。
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菠菜含有丰富的维生素、矿物质,以及包括镁、钾、锰等微量元素。菠菜中的「镁」可以支持我们的肌肉和神经,镁可以保持良好的新陈代谢,并改善神经和肌肉功能。此外,菠菜可以帮助我们保持骨骼健康并预防骨质疏松症。
您的视力可以保持健康,并且维持「锐利眼神」的时间更长。
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叶黄素和玉米黄质都是对眼睛友好的元素,可降低我们患眼病的风险,好消息的是它们都存在于菠菜中。科学家认为,经常吃菠菜的人患白内障和与年龄相关的黄斑变性(AMD)的风险较低,这些都是导致视力下降和获得性失明的主要原因。
您的血液循环可以改善。
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菠菜中的钾含量很高,因此可以有效对抗高血压。而且,吃菠菜可以帮助您改善血液循环。但是请记住,吃健康食品不能替代药物。高血压可能很危险,如果是已经证明的高血压患者,不要把吃菠菜代替吃药,需要保持看医生或者体检的频率,并接受正规的医疗检查。
您的头发和皮肤可以变得更健康,更美丽。