二、木耳
相信不少女性朋友会说：吃猪肝怕胖啊！没关系，众口难调嘛！如果不喜欢吃猪肝，那么木耳是个不错的选择！木耳被誉为“菌中之王”，丰富的营养，脆嫩的口感，深受人们的喜欢！老于最喜欢把木耳泡发后，焯水断生，然后蘸着香醋吃，健康又美味！
木耳是所有食材中，含铁元素最高的！每100克中含有185毫克的铁元素，是猪肝的8倍之多，是菠菜的60倍！哪怕我们不能全部吸收木耳中的铁元素，哪怕只能吸收五分之一，这个量也是很多了！
生蚝也叫作牡蛎，很多沿海城市的朋友也叫它海蛎子！这种食物口感极其脆嫩，入口鲜甜爽口！生蚝不仅好吃，营养也丰富，尤其是含铁量很高，是牛奶的20倍之多，所以，有着“海中牛奶”的美誉！如果是喜欢吃生蚝的朋友，日常生活中，不妨常吃点生蚝！
注意：很多朋友吃生蚝，喜欢炭火烤的，上面淋上秘制的蒜蓉，再切上些许的小米辣，烤熟之后虽然吃起来过瘾。但是老于还是建议以蒸食的方式来吃生蚝，这样虽然味道清淡，但却能品尝出生蚝的鲜美，关键是这种吃法更为健康！
