（2）微生物法
我们现在养殖普遍施用的微生物主要有光合细菌、芽孢杆菌、EM菌、乳酸菌、放线菌等几大类。硝化细菌能将亚硝酸盐转化为硝酸盐和氮气等无害物质，而这些微生物对亚硝酸盐没有直接降解功能，主要作用机理是修复水体微生态环境，改良水质和底质，间接增加水体溶解氧，保证硝化、反硝化的正常循环。所以我们应采取定期使用上述微生物来预防亚硝酸盐浓度的偏高，而不能主观认为并使用它们来降解亚硝酸盐。当使用芽孢杆菌时会增加池底耗氧量，无形之中就会导致亚硝酸盐浓度的急剧上升。
亚硝酸盐是广泛存在于水体的一种物质，是水体氮循环的产物之一，要使水体中完全不存在是不可能的，只是在养殖过程中我们要时刻注意严格控制其浓度，就不会对养殖造危害。
三、实际操作处理方法
当水体亚硝酸盐、氨氮含量过高时，我们建议：
1、采取排换底层水。
2、全部开动增氧机，有条件的结合底部增氧效果更好，加强池水流动。
3、全池泼洒足量化学增氧剂。
4、泼撒沸石粉（30-50公斤/亩）或吸附型底改。
5、使用白云粉或小苏打提高总碱度，稳定pH值。因当水体的pH值过高或过低，均会造成水中的微生物活动受到抑制，有机物不易分解。
6、培植、种植少量的水生植物，以吸附氨氮等有毒物质。
7、减少投料量或适当停料，拌喂乳酸菌、活性酵母等微生物促进肠道吸收，减轻排泄物对水体的污染。
8、在饲料中拌喂维生素C、维生素E或免疫多糖，外用泼洒解毒应激灵、葡萄糖来增强鱼虾的抗应激能力，缓解中毒反应。
9、在溶解氧充足情况下，使用硝化细菌进行降解。
10、在水体中亚硝酸盐降低到0.5毫克/升以下时再使用芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌等微生物制剂来修复水体，改善水质和底质。
11、当亚硝酸盐严重超标，鱼虾规格达上市要求时且出现大量死亡，建议提早起捕以减少损失。
据上述11种操作步骤结合自身池塘条件进行取舍采纳。降亚硝酸盐是要采取综合性措施，而不是单靠一种神丹妙药立刻能在短时间内迫降，如真能把超标的亚硝酸盐在短时间内大幅度降下来，那么池塘里的鱼虾也没了。所以千万不能着急，在鱼虾未出现大量死亡时，我们应该一步步来控制亚硝酸盐的上升，进而采取上述系列措施在一定时间内把它降低到安全浓度。
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