5.大葱切葱段,生姜切片,再准备4颗大蒜,一片白芷,三片香叶,2块桂皮,2颗八角,几个干辣椒,一小把冰糖。
6.起锅倒油下冰糖炒糖色,全程开小火慢炒,炒至枣红色后,倒入猪蹄翻炒,炒至上色。
7.倒入葱姜蒜,以及所有大料,开中火炒出香味。
8.倒入一瓶啤酒,再加适量清水,一勺生抽,一勺蚝油,适量食盐。
9.盖上盖子大火煮开后转小火慢炖一小时。
5.大葱切葱段,生姜切片,再准备4颗大蒜,一片白芷,三片香叶,2块桂皮,2颗八角,几个干辣椒,一小把冰糖。
6.起锅倒油下冰糖炒糖色,全程开小火慢炒,炒至枣红色后,倒入猪蹄翻炒,炒至上色。
7.倒入葱姜蒜,以及所有大料,开中火炒出香味。
8.倒入一瓶啤酒,再加适量清水,一勺生抽,一勺蚝油,适量食盐。
9.盖上盖子大火煮开后转小火慢炖一小时。
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