俗话说“春困秋乏”,进入秋季之后,很多人总觉得提不起劲、经常犯困,即使是晚上睡眠比较充足,到了第二天依然没有精神,其实是由于换季后,身体随着气候的变化开始自我调节造成的,容易出现“秋乏”的症状。
秋乏是一种正常的生理现象,不需要过多的担心,但对人们的正常生活多少都会有些影响,所以人们可以适当的调节缓解一下,除了要进行适当的体育锻炼、保证充足的睡眠之外,还可以多吃一些“高镁”食物。镁元素对人体运动功能有十分重要的作用,参与了人体内一系列新陈代谢的过程,是人体各种复杂的生物化学反应的催化剂,可以说镁元素是当之无愧的“生命活动激活剂”,因此秋季多吃一些富含镁元素的食材,可以有效地缓解“秋乏”,分享6种“高镁”食材,降燥解秋乏,元气满满过秋天,记得多给家人吃。
一、【紫菜】紫菜,是一种令人倍感神奇的食材,虽名为紫菜,但在生活中人们看到的紫菜却近似于黑色,其实这是由于紫菜中所含的藻蓝素要比红藻素多,所以呈现出紫色,而且它在大海里生长的时候也是紫色,只不多晒干后叶片上的色素被氧化了,就变成了人们常见的黑色。它所含的营养价值非常高,除了富含蛋白质、多种维生素、脂肪之外,紫菜中的镁元素含量也是很高的,每100克紫菜中含有460毫克镁元素,所以秋天人体易乏困,可以适当的多吃一些紫菜,来缓解这样情况。
紫菜蛋花汤
所需食材:鸡蛋1个,紫菜一大片,虾米1小把,芫荽1小根,香葱几段,香醋2勺,生抽1勺,香油少许,盐、鸡精适量。
1、炒虾皮,平时大家做紫菜蛋花汤时会把虾皮直接丢进锅里,这样虾皮的鲜味就不能完全展现出来了,我们可以将虾皮炒一炒味道会更佳,锅中不用倒油,加入虾皮后小火慢慢翻炒,至虾皮完全炒干虾皮的“鲜味”激发出来后就可以了。
2、放入配料,找一个大碗将大片紫菜掰成小片放进碗中,加入炒好的虾皮,切好的芫荽和香葱,加入2勺香醋,1生抽,少许香油,适量盐和鸡精,这样汤的底料就做好了。
3、锅中加适量水,在碗中打入1个鸡蛋用筷子打散,不喜欢鸡蛋的腥味可以加一点点白醋,等待水开后关火,倒入鸡蛋液。
4、鸡蛋水冲好后,倒入放有紫菜的底料中,搅拌均匀使底料完全融入鸡蛋水中,这样简单又美味的紫菜蛋花汤就做好了。
二、【小米】小米是世界上最古老的栽培农作物,是我国古代主要的粮食,品种繁多,有白、黄、黑、橙、紫等各种颜色,其中黄色小是生活中最常见的。大家都知道小米熬煮成粥,有健胃消食的作用,殊不知小米中还含有较为丰富的镁元素,搭配一些花生、红枣、百合等食材,清甜开胃很适合秋季食用。