全国各地的粽子介绍,各地特色粽子介绍

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-05 02:38:17

全国各地的粽子介绍,各地特色粽子介绍(1)

端午节临近,又到了粽子咸甜党大战的时候。除了咸甜之分,各地的粽子还有什么特色?小编联合11个省份的吃货小伙伴,为当地特色粽子拍摄了动态特写,来看小粽子里到底有什么大“乾坤”。说起浙江的粽子,最有名的当数嘉兴蛋黄粽,浙江自古就是鱼米之乡,河湖密布,气候湿润,稻米水产丰富。当地人饮食精致细腻,在吃粽子上也不例外,嘉兴粽子选用上等白糯米,馅料使用肥瘦适中去皮的腿肉,加入蛋黄,煮熟后口感咸甜适中。(摄像:刘娟)

全国各地的粽子介绍,各地特色粽子介绍(2)

重庆腊肠粽。重庆地处四川盆地边缘地区,每年日照稀少,气候潮湿,当地人喜食辣味。重庆腊肠粽是极具地方特色的咸辣派,它主料选用上等糯米和花生,辅料以辣味腊肠为主,口感咸中带辣。(摄像:胡华桦)

全国各地的粽子介绍,各地特色粽子介绍(3)

云南特色云腿粽。云南地处云贵高原,干湿分明的气候极其有利于大米的生长。其中,宣威特产云腿,肉香馥郁,口感纯美,自古颇负盛名,于是就有了云南特色的云腿粽。它外形小巧,也被称为“小脚粽”,材料采用云南本地上好糯米,加上上等宣威云腿,口味微咸。(摄像:李雷 策划:周蓉)

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