端午节又称“端阳节”、“龙舟节”、“天中节”，是中国四大传统节日之一，它集合了祈福纳瑞、欢庆娱乐、祭祖拜神、饮食于一体，属于比较隆重的民俗大节，端午节是“飞龙在天”的吉祥日，南方沿海地区，每年都会举行“赛龙舟”活动，几十人在水面上作竞渡的游戏，鼓声阵阵，呐喊声彼此起伏，场面颇为壮观。
除了“扒龙舟”以外，端午节最重要的节俗食品，当然属于粽子了，粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成，口味丰富，保质期长，有甜粽和肉粽之分，在中国十分盛行，还流传到周边国家，例如韩国、日本、朝鲜及东南亚诸国。
每个地方的饮食习惯不同，也造就了粽子的口味不同，如果你一直以为粽子是甜味的，那就有点落伍了，粽子可以制成各种口味，咸肉、蛋黄、蜜枣、杂粮、桂花等。
五、海南定安粽子全国哪的粽子最好吃？经过评选，这5个地方名气较大，有你家乡吗
定安粽子在明朝的时候，就已经很出名了，属于海南的三大名粽之一，一般分为两种，用糯米制成的叫糯米粽，用灿米制成的叫灿米粽，单重平均250克左右，馅料有腊肉、五花肉、鸡翅等，五花肉一般选择三分肥七分瘦，用香料和盐腌好，再用粽子叶铺好包裹。
定安人对于粽子有深厚的感情，很多小孩都是从小吃到大，定安的土地富含硒元素，这里所产的米、黑猪肉、蛋黄和粽叶都富含硒元素，上锅蒸熟几个小时候，粽子软绵、浓香、味道不腻，隔着老远都能闻见，令人回味无穷。
