青菜炒草菇
准备食材：小白菜300克、草菇200克、蒜2瓣、 盐适量。
制作方法：
1、草菇洗净切好。小白菜洗净切段。分别在沸水中焯水，捞出控水。
2、锅内放入油烧热，放蒜末炒香，加入草菇、青菜、糖、盐调味，最后淋入香油炒匀，出锅就可以食用了。
草菇选购：选草菇要看两方面。颜色上，草菇有褐色和白色两种，不管是哪种，表面都不能发黄；形态上，以螺旋形、硬质、菇体完整、不开伞、无霉烂、无破裂的为佳。
老五唠叨几句
蘑菇不要与高嘌呤食物、酒精同食。蘑菇中的嘌呤含量较高，和其他高嘌呤食物或者是酒精同食，会增加血液中尿酸的浓度，诱发高尿酸血症、痛风等疾病。
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