导语：“冬喝汤，赛药方”，立冬后，建议常喝5碗汤，驱寒暖身身体好
冬天到了，天气变得更加寒冷，出门要穿得暖和一点，回家后多吃些热乎的饭菜，让身体保持温暖，这样才不容易生病。
老话说：“冬喝汤，赛药方”，立冬后，建议常喝5碗汤，驱寒暖身身体好！喝汤不仅可以驱寒，还能为身体补充营养、去火降燥，所以冬天要多喝汤。快来看看这几道汤的做法，每天喝一碗，安稳过冬季。
一、裙带菜牛肉汤
干裙带菜放进碗中，加水浸泡一段时间，泡软后清洗干净，再切成小块待用。
牛里脊切成薄片，加水抓洗几遍，再加入少许料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。
热锅凉油倒入牛肉滑炒，再倒入姜丝翻炒片刻。然后倒入适量开水，等煮开后倒入裙带菜。
煮一分钟后倒入少许盐调味，这道汤就做好了，撒些葱花即可出锅。
二、紫菜虾仁豆腐汤
大虾剥成虾仁，将虾线一并去掉，冲洗干净后切成小丁，加少许胡椒粉抓拌均匀，腌制五分钟。
嫩豆腐切成小块待用。豌豆剥掉外壳，冲洗干净待用。
锅内加水，煮开后倒入豌豆，煮两分钟后倒入嫩豆腐、虾仁，煮到虾仁完全变色。
然后倒入紫菜，加盐、胡椒粉调味，最后倒入少许淀粉水，煮到稍微浓稠即可。
三、白菜金针菇丸子汤
小白菜清洗干净待用。金针菇去掉根部，清洗干净待用。姜丝葱丝装进碗内，加适量清水抓揉几下待用。
猪肉剁成肉末，放入盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋朝一个方向搅拌均匀。
然后倒入适量葱姜水搅拌均匀，再加少许淀粉搅拌均匀。
锅内加水，放入少许姜片，煮开后挤出丸子放进锅内，煮到全部都浮起来。
接着放入金针菇、小白菜，再煮两分钟。
最后加少许盐、白胡椒粉调味，这道汤就做好了。
四、莲子猪肚汤
新鲜猪肚剪个口，将两面都冲洗一遍，用刀刮掉黄色的部分，多刮几遍。然后放入面粉、盐反反复复揉搓。
冲洗干净后再加少许白醋揉搓，多处理几次，再冲洗干净，猪肚就变干净了。
猪肚放进锅内，加适量水、料酒，煮五分钟后捞出。
接着把猪肚放进水中洗净，切成长条。切好后放进锅内，再放入姜片、莲子。
盖好盖子炖煮，煮开后转小火，炖两个小时，猪肚变软就说明炖好了。
最后加少许盐、白胡椒粉调味，出锅后放些葱花即可食用。
五、海带黄豆猪蹄汤
黄豆提前四个小时浸泡。海带若是*也提前浸泡，泡好后清洗干净，我一般用海带结，就不需要切块了。
猪蹄让老板剁好，清洗干净后倒进锅内焯水，将血沫去掉，再用水清洗干净。
猪蹄处理干净后倒进炖锅，加足量清水，炖煮开后转小火，小火炖半个小时。
时间到后将黄豆倒进锅内，再炖五十分钟。
最后倒入海带、红枣，炖煮二十分钟，炖好后加盐调味，搅拌均匀后即可食用。
以上五道汤好喝还营养丰富，你学会了吗？快动手制作吧，冬天常吃这些汤驱寒暖身，不怕冷！我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
