28岁的小许，是一名编辑，加班常态化的他，视咖啡为“命根子”。
加之先前看到过文章说，咖啡不仅提神醒脑，还能降低疾病风险，预防肝癌，于是咖啡成了小许的最佳“生活伴侣”。
这不，今天为了赶交稿任务，小许一杯一杯咖啡接连下肚，但到了凌晨三点之时，小许竟感觉到头晕心慌，这是怎么了？
小许心想：“该不会是咖啡喝多了，反而诱发了心脏病吧？”
关于咖啡的是是非非不在少数，有人说其是防癌佳品，也有人说其不仅有害心脏，还致癌？事情究竟如何？
关于“长期喝咖啡是否能预防肝癌”这一问题，其实还要从一项研究说起。
英国南安普顿大学联合爱丁堡大学共同参与的一项研究，选择了英国生物样本库中的约50万人，对他们进行问卷调查，包括每日咖啡饮用量、咖啡类型等等，结果发现他们中约有78%（384818人）日常会饮用不同类型的咖啡，并且每日两杯。
随后，研究人员对这384818名有喝咖啡习惯的人进行平均10.7年随访掉调查，这时间内总共出现了3600例慢性肝病的病例，出现了5439例属于慢性肝病或脂肪肝变性疾病，确诊肝细胞癌的184例，这其中因慢性肝病死亡的病例达到了301例。
排除多种混杂因素后，研究人员发现，和日常不喝咖啡的人相比的话，喝咖啡与慢性肝病、脂肪肝、慢性肝病死亡风险分别降低21%、20%、49%有关，并且，喝咖啡还与肝癌发病风险降低5%有关。
因此，研究人员认为，不管何种类型的咖啡，它们都和慢性肝病的风险降低有关，可见咖啡有能够预防慢性肝病发病与发展的潜力。
当然，关于咖啡在降低癌症风险的研究还有很多，不仅仅是肝癌。
一项来自于中国医科大学附属盛京医院专家们的研究，研究者发现每日饮用超过两杯咖啡的人和少于两杯的人相比，前列腺癌的风险会降低9%，而每日多喝一杯咖啡也会让前列腺癌的风险降低约1%。
而来自哈佛大学医学院的研究人员，在11.2万人进行长达20多年的跟踪调查后发现，每日喝咖啡超过三杯的男性女性与少于一杯的男性女性相比，罹患基底细胞癌的风险分别降低9%、20%。
