最近天气越来越冷,你是不是也感觉容易特别嘴馋?可是看了眼时间,还没到干饭的点儿呢!于是开始搜索身边的“健康小零食”,然后放肆的吃了起来。
小零食充饥是可以,但真正健康的零食可不多,有些小零食看似“清新脱俗”,但实际却“暗藏心机”,千万不要被它们所迷惑了。
这期我们就来盘点一下十大『迷惑零食』,快看看你爱的零食是不是也赫然在列。
一、果蔬脆/果蔬干
果蔬脆,又是水果,又是蔬菜。听起来就是健康美味的代名词对不对?
让我们先来看看成分表~
嚯!这热量,这脂肪含量,这一包吃进肚子,那午饭还吃不吃呢?
果蔬脆普遍含油,这和果蔬脆片的加工工艺有关。真空油炸工艺是国内果蔬脆片普遍采用的工艺。这类果蔬脆片经过高温油炸,脂肪和热量统统爆表,而果蔬里的维生素也大打折扣。
当然除了油炸,果蔬干还可采用冻干工艺,加工过程不使用油,制成的果蔬脆片不仅色、香、味、形俱全,而且可以最大程度的保存果蔬中的维生素、蛋白质等营养物质。
但是水果烘干之后糖分也随之浓缩了,可我们吃下去却不会觉得甜,而有些商家甚至还会另外添加糖/盐来调节口感,让人欲罢不能,一包接着一包,吃了还想吃。
要是实在爱吃果蔬脆的小伙伴,平时可以购买小袋包装的,来控制寄几少吃一点~
二、果蔬汁及果蔬汁饮料果蔬汁是指以水果或蔬菜为原料,压榨、浸提、离心或浓缩果蔬汁加入适量水分复原得到的果蔬汁液。果蔬汁饮料是指以果蔬汁为基料,加水、糖、酸或香料调配而成的饮料。