科学发现，父母在*期间吃什么会影响孩子对蔬菜等固体食物的接受或拒绝。他们说，婴儿周围的羊水含有母亲饮食中的味道。因为宝宝吞下了这种羊水，这些食物的味道和气味变得熟悉起来。因此，孩子的第一次食物体验发生在出生之前。因此，即使您反对出生前的偏好，您的孩子也可以随着时间的推移学会喜欢蔬菜。你只需要一些耐心来不断引入这些新口味。
4.有些蔬菜的味道很有趣当你给你的孩子提供西兰花时，他们甚至经常拒绝尝试一小块。研究表明，十字花科蔬菜对孩子的味道特别不好。这些蔬菜含有一种叫做半胱氨酸裂合酶的酶，它可以在你的嘴里制造不同的细菌。当你吃西兰花时，酶会被释放并发挥作用。这使得这些蔬菜有刺鼻的气味。其他对孩子们特别讨厌的十字花科产品包括：卷心菜、菜花、白菜、羽衣甘蓝。
孩子们学得很快。他们很快就会将脂肪、高热量的快餐与特殊的场合联系起来，比如特殊的款待和奖励。从来没有父母对他们的孩子说，“我们去买一袋胡萝卜庆祝吧。” 科学说这就是孩子讨厌蔬菜的原因。像成年人一样，当一个孩子吃快餐时，一种特定的多巴胺会在他们的大脑中释放出来。这种“感觉良好”的化学物质给他们带来快乐。避免食物作为奖励或款待可能是件好事。相反，请尝试分享其中一种非食物奖励，例如：
- 小玩具
- 和朋友一起玩耍
- 晚点起床
- 一个独特的地方坐在餐桌旁
- 前往游乐场、游泳池或保龄球馆
- 特殊贴纸
- 额外的玩游戏时间
不管你知不知道，你的孩子一直都在看着你。研究人员说，父母对食物的偏好会影响他们的孩子。您在餐桌上的食物选择会极大地影响孩子的味觉发展。问自己这些关于食物选择的问题：
- 你晚餐吃绿色蔬菜吗？
- 你白天吃水果吗？
- 你愿意尝试新的蔬菜菜肴，还是不屑一顾？
一项研究发现，看到父亲喝牛奶的少女比没有看到父亲喝牛奶的女孩摄入的钙更高。
7.这是一个口感的问题一些成人和儿童对某些蔬菜的质地口感感到厌恶。糊状、粘稠或滑溜的蔬菜会让它们望而却步。这种质地可能会导致他们不想吃蔬菜，因为害怕他们不会喜欢它。随着孩子饮食习惯的成熟，引入不同的食物质地很重要。他们一开始可能不喜欢他们。但随着时间的推移，他们会对这些食物产生兴趣。
蔬菜并不总是容易让孩子们咬或咀嚼。它们也不像饼干、面包或面条那样熟悉。在许多方面，孩子都是习惯的动物。如果他们没有体验过不同的松脆或含有更多纤维的食物，他们就不会想尝试它们。他们喜欢可预测的口味和质地。烤或烧烤蔬菜更容易食用。
给蔬菜起名字，让蔬菜更有趣。一个家庭叫西兰花树，孩子们喜欢他们吃树枝的想法。为您的孩子提供蔬菜蘸酱，如牧场酱或花生酱，让他们蘸在蔬菜中。这隐藏了质地并增加了风味。
