干货是指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。它的特点就是耐储存,不易坏,就像咱们平常用到的调味品花椒,八角,干辣椒这些都是属于干货,而且它们对一道菜的味道起着决定的作用。食品一类的,就如木耳,紫菜,海带经过风干后它们的味道不会变,只是需要提前泡发。
三,肉类肉是每隔两三天都要吃的,甚至每天都要有一顿肉,它能保持人身体所需的蛋白质和纤维。如果要屯肉的话,冷冻肉类才是最佳选择,像咱们平常去超市买肉的话,总是担心里面的肉不新鲜,会影响口感。
其实咱们可以去买一些活的鸡,鱼之类的,可以让摊主先处理好,猪肉也是这样,买一些鲜肉,都拿回家自己冷冻。这样就可以保持肉里面的蛋白质和矿物质不再流失,还易储存。
四,蔬菜蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质大部分都是从蔬菜中获取的。但是蔬菜如果要选择储存的话,尽量避免选择绿叶素多的菜,可以选择南瓜,土豆,胡萝卜等根茎类蔬菜,只要注意通风一般储存时间都很长。
五,水果水果是补充身体中维生素的重要来源,而且水果中一般不会含脂肪,那些想减肥的朋友也不用担心了。水果中也含有果酸,可以帮助消化,饭后吃点水果,可以保护肠道和胃。因为大多数水果不易保存,要想保存可以选择平常多见的香蕉,苹果,梨,柠檬,买回来之后一次吃不完可以放到冰箱的保鲜层进行储藏。
六,水和奶