2.锅中烧水，水开后把蒜苔和护心肉入锅焯烫一下，烫至蒜苔颜色变绿后捞出过凉。
3.锅中入油爆香葱姜丝，下入蒜苔翻炒均匀，烹入料酒和一品鲜酱油把蒜苔炒上色。
4.锅中下入护心肉，加入少许白糖提鲜，非常均匀后加入盐和蚝油调味后即可出锅。
羊肉堪称冬季里的明星食材，羊肉属于温补性的食材，冬季多吃点羊肉可以暖身暖胃，增强体力。
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