⑥热锅冷油,倒入蒜子和生姜爆香。等蒜子颜色变黄时倒入皮蛋、咸鸭蛋快速翻炒一会儿。这里一定要多炒一下,这样汤汁才会香、白。
⑦等锅中的咸蛋黄炒出来很多小泡泡时放入芹菜和胡萝卜,继续翻炒一会儿。
⑧加开水没过所有食材,大火煮开,改成小火煮,一直煮到汤汁变白变浓稠。
⑨倒入黄豆芽、火腿肠,一起煮。
⑥热锅冷油,倒入蒜子和生姜爆香。等蒜子颜色变黄时倒入皮蛋、咸鸭蛋快速翻炒一会儿。这里一定要多炒一下,这样汤汁才会香、白。
⑦等锅中的咸蛋黄炒出来很多小泡泡时放入芹菜和胡萝卜,继续翻炒一会儿。
⑧加开水没过所有食材,大火煮开,改成小火煮,一直煮到汤汁变白变浓稠。
⑨倒入黄豆芽、火腿肠,一起煮。
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