再从锅边淋入少许料酒,放少许老抽增加底色,继续开中火翻炒均匀,放入半勺甜面酱,一勺海鲜酱,大火翻炒,炒出酱香味,倒入热水末过羊肉,开大火把水烧开。
开锅后放入几粒冰糖,转中小火盖上盖子,再焖十分钟。
半小时后,打开盖子,捡出葱姜小料,放入白萝卜块,再放入适量盐,胡椒粉,大火烧十分钟,把汤汁烧制粘稠。
羊肉炖入味,萝卜炖软烂,汤汁烧制粘稠,起锅装入盘,一道软烂入味的黄焖羊肉就做好了,最后再撒上葱花点缀。
再从锅边淋入少许料酒,放少许老抽增加底色,继续开中火翻炒均匀,放入半勺甜面酱,一勺海鲜酱,大火翻炒,炒出酱香味,倒入热水末过羊肉,开大火把水烧开。
开锅后放入几粒冰糖,转中小火盖上盖子,再焖十分钟。
半小时后,打开盖子,捡出葱姜小料,放入白萝卜块,再放入适量盐,胡椒粉,大火烧十分钟,把汤汁烧制粘稠。
羊肉炖入味,萝卜炖软烂,汤汁烧制粘稠,起锅装入盘,一道软烂入味的黄焖羊肉就做好了,最后再撒上葱花点缀。
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