8分钟以后取出蒸好的黄鱼，放上葱姜丝和青红椒丝，一道鲜香可口的蒜蓉蒸黄鱼就做好了。
1.准备食材：
准备适量的糯米，清洗干净，放入清水中浸泡2个小时。
准备玉米两根，切成小块，洗干净备用。
准备适量的肋排，剔开以后剁成排骨块，用清水多洗两遍，洗掉上面的血水。
2.把排骨腌制一下：
盆中加入适量的食盐、胡椒粉、白糖、老抽、生抽和排骨酱，再淋入一些植物油，放入一个蛋黄，用手抓拌均匀让酱料包裹在排骨上面，腌制10分钟。
3.开始蒸制：
糯米泡好以后沥干水分平铺在盘子里，交替着摆上排骨和玉米，把剩余的糯米 铺上排骨上面，浇上腌排骨的料汁。
锅内烧水，蒸锅上大气以后把排骨放进去蒸20分钟就可以了。
