图7：1~18岁牛奶蛋白过敏患儿在使用1 年龄段氨基酸配方喂养后显示出持续性生长
在保证全面充足的营养摄入的同时，也应定期监测食物过敏儿童生长发育情况，例如采用饮食日志和Z评分来评估儿童营养摄入情况和监测体格生长。
总结:
食物过敏引发的饮食回避易导致营养问题：包括营养素缺乏、生长发育滞后及喂养困难等；合并过敏食物越多，营养问题越突出，生长发育越迟缓。
1岁 食物过敏患儿生长发育所需营养远高于7-12个月的婴儿，且更易缺乏蛋白质、能量及多种微量营养元素。
1岁 食物过敏患儿的营养管理原则是严格回避过敏原，合理采用替代食物，如适合更大年龄段的全营养高能量氨基酸配方，并重点强化其易缺乏营养素，如蛋白质、钙、磷、维生素D等。
小测试（多选）
更多儿科前沿资讯
快来“医生站网页版”瞧一瞧????
或点击阅读原文
精彩资讯等你来
参考文献：
[1]张夜曲, 胡燕. ⼉童食物过敏的营养管理[J] . 中华⼉科杂志,2019,57 (3): 238-240.
[2]中国营养学会, 中国居民膳食指南（2022）[M]. 人民卫生出版社, 2016: 342-344.
[3]Berni Canani R, et al. The effects of dietary counseling on children with food allergy: a prospective, multicenter intervention study. J Acad Nutr Diet. 2014 Sep;114(9):1432-9.
[4]Salman S, et al. Dietary intakes of children with food allergies: Comparison of the food guide pyramid and the recommended dietary allowances 10th ed[J]. J Allergy Clin Immunol, 2002, 109(1): S214.
[5]中华预防医学会儿童保健分会.婴幼儿喂养与营养指南 [J] .中国妇幼健康研究,2019,30(4):392-417.
[6]Mehta H, et al. Growth comparison in children with and without food allergies in 2 different demographic populations. J Pediatr. 2014 Oct;165(4):842-8.
[7]Hobbs CB, et al. Food allergies affect growth in children. J Allergy Clin Immunol Pract. 2015 Jan-Feb;3(1):133-4.e1.
[8]余晓丹. 婴幼儿食物过敏的营养问题 [J] . 中华实用儿科临床杂志, 2019, 34(21) : 1614-1617.
[9]Koletzko S, et al. Diagnostic approach and management of cow's-milk protein allergy in infants and children: ESPGHAN GI Committee practical guidelines[J]. Journal of pediatric gastroenterology and nutrition, 2012, 55(2): 221-229.
[10]李融融, 于康. 中链甘油三酯医用食品应用指征评价及临床应用现状调查[J]. 中华临床营养杂志, 2014, 22(5):6.
[11]Amy Hulsey. Comparison to Whole Cow's Milk or Extensively Hydrolyzed Whey Formulas. Abstract 195 presented at the NASPGHAN congress 2020 Nov.
*"医学界"力求所发表内容专业、可靠，但不对内容的准确性做出承诺；请相关各方在采用或以此作为决策依据时另行核查。
，学习更多临床技巧
