夏天必吃的六种蔬菜,北方夏天必吃的十种蔬菜

3.锅内烧油，油烧热以后倒入蒜和干辣椒，爆出香辣味，加入蚝油5克提鲜，翻炒化开蚝油，倒入青红椒，开大火快速翻炒，把青椒炒断生倒入西葫芦，颠锅翻炒均匀以后加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，陈醋4克，生抽8克，快速翻炒化开调料，食材入味以后从锅边淋入少许明油，翻匀后即可出锅装盘。

4.好了，一道清爽可口的青椒炒西葫芦就做好了。

做法：【烧茄子】

1.准备一个青茄子，把外皮削干净，切成菱形片；青红椒各一片，分别切成滚刀片，用来配色。

2.准备西红柿一个，清洗干净，切成均匀的小块备用。