亚麻籽油的功效与作用婴儿,亚麻籽油对儿童有什么好处

首页 > 健康 > 作者:YD1662024-07-01 06:34:36

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⑫ 奶油

我们常认为的奶油其实叫稀奶油,它是在对全脂奶的分离中得到的,以饱和脂肪为主。

‍ 适合:做糕点、也可以加于咖啡和茶中。

⑬ 猪油

「中国式黄油」,饱和脂肪含量较高,也有一部分单不饱和脂肪酸,非常适合高温烹调。香味浓郁,增添烹调风味。

‍ 适合:煎炸、爆炒、烘焙等。

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⑭ 棕榈油

价格最便宜的食用油,饱和脂肪含量较高,耐热性非常好,可用于油炸和高温烹调。胡萝卜素含量较高,颜色深黄色。起酥性好,用于制作点心。

‍ 适合:煎炸和高温烹调。

五、亚麻酸型

多不饱和脂肪含量高,尤其含有较高的α-亚麻酸,如亚麻籽油、紫苏油等。非常不耐热,只适合凉拌、蒸煮或制作面点、点心。

⑮ 核桃油

多是直接压榨而成,虽然亚油酸含量较高,但含有一部分α-亚麻酸,能在体内一定程度转换成DHA,有助大脑发育,不过转化效率不高。

‍ 适合:凉拌。

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⑯ 亚麻籽油/紫苏油

亚麻籽油和紫苏油的α-亚麻酸含量较高。但是这两种食用油都有特殊气味,并不是所有宝宝都能接受。并且这两种油的价格比较昂贵,只适合凉拌不适合煎炒,因此并不是宝宝用油的首选。

‍ 适合:凉拌。

各种食用油的适用情况?

其实针对不同用途,家里至少应该备2种油,而且推荐购买小瓶装,深色瓶装,以免氧化。

实际生活中,我们不可能完全按照食用油的脂肪酸结构来选择其用途。比如国内产能和销量最多的大豆油、玉米油和葵花籽油等,厂家可以通过添加抗氧化剂、加工工艺来有效缓解油脂的氧化,提高耐高温的能力。

因此在选择家庭用油时,应该结合国情、价格、用量和用途。推荐如下 ▼:

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6个字总结:用对油,换着吃。

最后一条最重要:

无论再好的食用油,都要适量。吃多了都不健康。

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