②8成人吃错了:精细主食占比过高
有数据显示,我国超过8成的成年居民粗杂粮摄入不足。而《柳叶刀》上有研究表明,每天全谷物的摄入量每增加15g,冠心病、2型糖尿病、结直肠癌的总死亡率和发病率下降2%~19%。
2、每日“长寿主食”食谱
我们可以学习盛奶奶的主食摄入方法,她虽然每天的大米摄入只有15g左右,但还会吃藜麦、小米、玉米、红薯、山药等多种主食,粗细搭配,能摄入更多的膳食纤维、维生素B族等。
此外,专家也教了我们一个科学分配三餐主食的方法:
◎早餐:
一个包子,可搭配鸡蛋、牛奶;
◎午餐:
1~2两杂粮饭(根据自己体力劳动情况合理食用),既能增加膳食纤维,又能减少热量摄入;或1两白米饭 1块红薯 1块山药。
◎晚餐:
2两杂粮粥。
来源:我是大医生官微