骄阳灼灼、热浪蒸腾,自从入伏后,每天都是热到不行,就连呼吸似乎都变得不那么顺畅。而一转眼,初伏已经到了末尾,大暑节气的来临,不仅让炎热“升级”,降雨也迎来了“顶峰”。
这样一热一湿,对人的影响极大,日常总是觉得干什么都没力气,心情也不甚美丽。想要摆脱这些困扰,除了要调整好心态,在大暑到来后,应季而食“5道鲜味”,清爽补营养,让身体更轻松,舒服过夏。
1、伏羊汤
民间有俗语:“伏羊一碗汤,不用开良方”,这“喝暑羊”的习俗,在我国很多地区都非常流行,特别是鲁南。
可能有些人不太理解,为什么夏天还要喝温补的羊汤,其实这就是因为天热我们都避暑纳凉,身体反而需要“养阳气”才能平衡。并且,这时的羊肉吃起来很鲜嫩,膻味也没那么重,煮汤后十分引人食欲,还能补充消耗的能量。
在煮这道汤的时候,除了主要的羊肉和羊脊骨,根据个人喜好,大家也可以放一些粉丝、豆腐、萝卜或菌类食物,这样喝起来口感更丰富。
2、青驰菊茶
菊花虽然盛开于深秋,但用它泡茶却是一年四季都很适宜。古时人们为了应对难熬的伏天,就会喝茶防暑,而菊花茶正是传统的“清凉饮”之一。现在到了大暑节气总是闷热,平时饮此茶,清新鲜爽,最为舒适。