3、接下来把煮熟的山楂连同汤汁一块倒进破壁机中，打成糊状。4、之后把打好的山楂糊再次倒进锅里，同时加入1/2量的白糖，小火熬成山楂酱，也就是挂勺的程度。这个过程要不停搅拌，以防糊锅。
5、取一张烤箱油纸，把山楂酱均匀抹上薄薄一层，抹平整，等自然晾干，再卷起来切成段，山楂卷就做好了。
三、石榴
推荐食谱：石榴沙拉
具体做法：1、把石榴掰开，有石榴粒那面朝下，用手轻轻敲打外皮，石榴粒就会自然脱落了。2、之后把石榴锅里放进碗中，再加入自己喜欢的其它水果，像是橘子、猕猴桃等等，最后挤上沙拉酱，搅拌均匀，美味的石榴沙拉就做好了。也可以拌上酸奶，另有一番风味。
四、猕猴桃
推荐食谱：猕猴桃酱
具体做法：1、猕猴桃最好选用偏软些的，剥去外皮，整个切成小块放进碗中。如果猕猴桃偏硬，就要把中间的硬芯挖出来，因为硬芯不容易煮烂。2、往猕猴桃中加入白砂糖，搅拌均匀后放置一段时间，*出水分。
