多种水果换着样吃,种类丰富、营养更好
图片来源:自己做的
➍ 每天喝够,奶最好一天一斤。
奶制品里含有优质的蛋白质和丰富的钙,每天喝一杯牛奶 一杯酸奶最好,也就是一天至少 300 毫升的液态奶。
如果还可以就再来点其他奶制品再来点,比如奶酪等;有喝咖啡习惯的,也可以中间加一杯带奶的拿铁增加奶的摄入量。
如果有乳糖不耐的人,一喝就窜稀,可以试试酸奶或者直接选择无乳糖的产品。
注意,豆浆(以及各种植物乳,比如燕麦奶)虽好,但它不能替代牛奶。
另外,爱喝奶的人也要 hold 一下,超过了 500 克就要注意了,改成脱脂或低脂更好,毕竟里面的脂肪也是扎扎实实的。
➎ 吃肉要适量,每周至少吃 2 次水产品。
新版指南把畜禽肉、水产品和蛋类都归进了「动物性食品」大类(每天 120~200 克),更方便大家记忆,并且强调优先选择鱼类等水产品作为蛋白质来源。
我们日常吃禽畜肉比较多,但从健康角度,建议每周不要超过一斤,大概每天不超过 70 克,差不多一个手掌大小就是一天的量了。
烟熏和腊制品等深加工肉制品会大大增加胃癌、食管癌的发病风险,更要少吃为好。
鱼虾蟹贝等水产品脂肪含量较低,且含有较多的不饱和脂肪酸,对预防血脂异常和心血管疾病等有一定作用。建议一周至少吃上 2 次,或者吃够 300~500 克的总量。
➏ 每天一个鸡蛋没啥问题。
很多人认为,吃蛋黄会导致我们胆固醇摄入过高,吃鸡蛋时不敢吃蛋黄,甚至不敢每天吃鸡蛋。
其实,健康的人不需要过度关注自己饮食胆固醇摄入量,且没有证据表明多吃胆固醇会导致高血脂或心脏病。
作为一种动物性肉食的补充,每天一个蛋就不错,而且,蛋黄营养很好,可别丢了。
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➐ 每天一小把坚果还是要有的。
坚果的营养真的很不错,富含维生素 B 族、维生素 E ,以及蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质。而且坚果还很好吃,一口一个吃起来又方便。
但是美中不足的就是,容易吃多……坚果的脂肪含量太高了。以常见的花生瓜子为例,脂肪含量能达到 40% 以上,几乎一口坚果半口油啊。咱就是说好处不能丢、坏处要避免,那就克制点吃吧。
目前还没有看到最新 2022 年的建议,但有提到每天有 25~35 克大豆和坚果,和 2016 版本保持一致,换算到每天,也就是带壳瓜子差不多是一捧。