笋——我每次涮火锅闭店菜品之一，前几天有朋友留言，说是能不能出一期关于“笋类大全”的内容，说是日常总是分不清各类笋，我看见后立刻回复了：“可以”，答应的可谓是相当“痛快”啊，结果，查了一下资料，我是真后悔答应的如此“痛快”[捂脸][捂脸]，只怪我身为一个“纯纯”的北方人，没见过什么“大世面”[流泪][流泪]
我搜完资料后才知道，原来竹笋的品种约有80多种[石化][石化]
再搜一下图片，我只能说，“臣妾真的做不到”（梗有点老啊，原谅我“网速”比较慢）
就是吧，我感觉只有芦笋和其他笋类有明显区别，剩下的，区别真的“很不明显”，可能是我“北方基因”在作祟吧[what][what]
好了，不扯了，要将80多种笋全部说清楚，小编确实做不到啊，对于承诺的事没有做到，小编已经狠狠地罚了自己（我最近可谓是把我们大东北能买到的“笋种”都买了一遍，每日菜品毕有笋，吃的已经胖了3斤了），请朋友们原谅。
今天只能尽力将“常见”的“笋类”相关内容整理一下了
“笋”的分类及特点
