3、锅内烧油，放入葱姜蒜翻炒，翻炒出香味以后放入芹菜、香菇和红椒丝一起翻炒，放入食盐2克，鸡粉2克，料酒5克，加入少许的清水，便于更好地化开调料。
4、翻炒几下后淋入少许水淀粉，淋入水淀粉可以使调料与食材更好地融合在一起，在快速翻炒的同时，再淋入少许芝麻香油，淋入香油可以使整道菜更加鲜亮和美味，翻炒均匀即可出锅装盘，美味即成。
1、把木耳放入清水中浸泡1个小时，泡软以后捞出来切碎，冬瓜一块，去除瓜皮和瓜瓤，切成细丝，胡萝卜半根也切成细丝，再准备一根火腿，切成同样的细丝，另外切一点葱花和姜末备用。
