炝菜都有什么菜,陕西的芥末炝菜

7、将白菜片、胡萝卜、腐竹和海带控干水分后混合，放入盆里。

8、放入少许盐、味精、酱油、白糖、陈醋调味。陈醋的比例要稍微多一些，要能吃出酸味来。

9、炒锅上火烧热，放入少许色拉油，放入花椒粒炸香，把花椒粒捞出。

10、等花椒油稍微冷却一下后，放入干辣椒段炸至酥脆。