草虾 图/网络
它最大的特点就是个头大,最大的甚至能超过一斤,这两年卖得很火的、个头巨大的进口黑虎虾,其实就是草虾。
芝士焗大虾 图/Openrice
这种个头就决定了它能承受住比较激烈的烹饪方式,油焖大虾,蒜蓉芝士焗大虾等等。日本料理中,铁板烧也经常会用到草虾。
罗氏虾
除了黑虎虾以外,这两年还有一种原产于东南亚的虾在中国也很火。
草虾 图/网络
它最大的特点就是个头大,最大的甚至能超过一斤,这两年卖得很火的、个头巨大的进口黑虎虾,其实就是草虾。
芝士焗大虾 图/Openrice
这种个头就决定了它能承受住比较激烈的烹饪方式,油焖大虾,蒜蓉芝士焗大虾等等。日本料理中,铁板烧也经常会用到草虾。
罗氏虾
除了黑虎虾以外,这两年还有一种原产于东南亚的虾在中国也很火。
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