总是有些发明是在偶然中诞生，有些是疏忽，有些居然是因一次失败而造就的成功，总之，误打误撞也是可以搞发明的，但不管是怎样的发明都是发明人对于新知的探求和生活的关注。你有没有过和发明创造擦肩而过的瞬间，留下你的灵感，也许真能改变生活。
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马铃薯片（1853年）
故事是这样的，1853年在纽约州度假胜地萨拉托加度假酒店来了一位贵宾，航运和铁路巨头科尼利尔斯·范德比尔特（Cornelius Vanderbilt，美国历史上15位富豪家族的第三位），富豪对于酒店厨师George Crum做的油炸土豆总是不满意。面对客人的抱怨，厨师George Crum先生的情绪开始崩溃，决定给多事的大佬一个教训：他把土豆切成薄薄的片，直接油炸，撒盐，上菜……刀叉在油炸薯片上失去了作用，他要以此教训这些富豪大佬。
没有想到这道菜受到了客人们的一致点赞，成为热门菜。一道简单的美味让大厨George Crum感觉“薯片”的商机，他成立了自己的餐厅，并将薯片包装售卖。“薯片”如今已经在世界风靡。
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糖精（1877）
糖精是很多人熟悉的代糖原料，它的发现也是偶然的一次“失误”——没洗手。
1877年的一天晚上，约翰霍普金斯大学化学系的研究生康斯坦丁·法尔伯格（Constantin Fahlberg，德国人）做完实验赶回家。一进家门法尔伯格就拿起餐桌上的自制面包咬了几口，他问夫人面包怎么这么甜，夫人却说没有放糖。这让法尔伯格一下愣住了，难道是我做完实验没有洗手就把这甜味带回了家？
法尔伯格没有犹豫返回了实验室，他把刚才做实验的器材和原料都尝了个遍，终于在一个烧杯上找到了味源。这个甜度是食糖数百倍的物质就这样被发现了，法尔伯格为此申请了专利。糖精现在已经很少使用，阿斯巴甜成为我们熟悉的另外一种人造甜味剂。
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可口可乐（1886）
1885年，正值美国民间禁酒运动风潮开启。在佐治亚州亚特兰大的化学家约翰·彭伯顿（John Pemberton）研究了一款无酒精的糖浆饮料，具有一定的提神醒脑作用，这种饮料被称为“彭伯顿法国葡萄酒可乐”。有一天，他的助手不慎将苏打水倒入，味道居然更好了。而制作糖浆的两种成分古柯（Coca）的叶子和可拉（Kola）的果实最终成为这种饮品的名字：Coca-Cola（可拉的K改成了C），第一份可口可乐卖出了5美分。
