有一年，北海的朋友寄来了海鸭蛋。味道也非常好，跟高邮鸭蛋一样，里面鸭油很香，蛋黄也是通红的。
窃以为，天下的鸭蛋，其实都是差不多的。汪曾祺之所以念念不忘，说高邮鸭蛋第二他第三，其实只是表明，自己对故乡的一种热爱罢了。
味觉的触动和心弦的拨动，都是一种本能，身体不会说谎。汪曾祺的爱情婚姻，也跟食物关系密切。
汪曾祺和施松卿结婚的那天，风和日丽，两人从天安门，逛到了故宫，又逛了北海公园。
已是下午，汪曾祺肚子饿了，对施松卿说：“今天是我们的大喜之日，应该好好吃上一顿。”
可是两个人掏遍了口袋，也凑不起美美吃一顿的钱。
施松卿说：“其实吃什么都一样的，那边有个小饭铺，我们就去吃碗面吧。”
他们走进一家很小的饭铺子，要了两碗面。汪曾祺记得那面条很筋道，汤很鲜美，吃得他额头上冒出了一层细细的汗。
那样美好的时刻，也印在了他们的脑子里。
“三日入厨下，洗手做羹汤”。
做羮汤的，是男主人汪曾祺。
一位老邻居后来就对汪曾祺的儿子汪朗说过：“总是看到*脚高高地跷着看外文书，而你爸——在那炒菜或干活！”
人以食为天，做的菜有人静静地咀嚼，轻轻地回味，是一份非比寻常的韵致。左手边是责任，右手边是幸福。
汪曾祺厨艺很不错，所以他还教朋友做菜。
其中有一种“金必度汤”，原料很普通，可做工却非常考究。
要把菜花、胡萝卜、马铃薯、鲜蘑和香肠等全部切成小丁，熬成的汤里，居然还要倒上一瓶牛奶。起锅之后，还要撒上胡椒末。真可谓是精工细作。
有一个时期，汪曾祺每天做饭，手艺见长。他便发明了一道菜，叫塞馅回锅油条。
做法是：“买油条两三根，劈开，切成一寸多长一段，于窟窿内塞入拌好的剁碎榨菜及葱丝肉末，入油锅炸焦，极有味。”
