说实话，在民国饕餮中，论厨艺，汪曾祺比不过一支画笔走天下的张大千，论吃，汪曾祺也比不过民国第一吃家谭延闿，但论写美食，民国一帮文人没人比得过他。
汪曾祺
汪曾祺靠着一支神笔写尽了各地美食，寥寥数语就写出了美食独特的风格和气质，一个个朴实的文字将一道道美食呈现在读者面前，令人垂涎三尺，可以这么说，汪曾祺是继袁枚之后，中国最会写美食的人。
汪曾祺家宴
高邮：念念不忘的家乡美食汪曾祺是高邮人，高邮位于扬州和淮安之间，属于淮扬菜的核心之地，在这里，汪曾祺度过了自己的童年，也因此，汪曾祺特别回味童年在高邮的生活，当然还有高邮的美食。
早茶
首先就是早茶，扬州人的早茶并不是真的喝茶，而是去茶馆吃点心，相信大家经常看过1977年邵氏电影拍摄的《乾隆下江南》，电影里乾隆去扬州茶馆喝茶，以为单纯喝茶，因而闹出了不少笑话。
电影《乾隆下江南》
在茶馆里，大家可以吃包子、蒸饺、烧麦等等一系列点心，当然茶也是要喝的。
汪曾祺如何描绘自己吃早茶的呢：
在点心未端来之前，先上一碗干丝。我们那里原先没有煮干丝，只有烫干丝。干丝在一个敞口的碗里堆成塔状，临吃，堂倌把装在一个茶杯里的佐料——酱油、醋、麻油浇入。喝热茶，吃干丝，一绝！
