古人告子说：“食、色，性也。”（《孟子·告子上》）告子认为认为食、色是人的本性，从现代心理学上来说，食、色都是脑垂体所分泌的激素而产生的，是人的动物性，无可厚非。但有些人做得也实在太过了。
食色性也
纪晓岚（1724-1805）对“食、色”极为注意。据《清朝野史大观》 中说，纪晓岚一辈子不喜欢吃大米和面粉，面粉偶尔吃一点，大米则从未吃过。他吃饭的时候只有十盘猪肉，一壶熬好的浓茶而已。他的朋友也请他在小酒馆吃饭喝酒，菜端上来后，他都没相中，朋友作了一首打油诗打趣他：
司徒府上宴，把酒祝奉先。不说*董卓，即云醉貂蝉。
“即云醉貂蝉”，就是说“纪昀嘴刁馋”，嘲笑纪晓岚嘴馋。清人采蘅子有一本书叫《虫鸣漫录》，其中记载纪晓岚曾经亲自说自己是野怪投胎转世来的，以肉当饭，一粒米也不入口。至于“色”方面，《虫鸣漫录》记载，纪晓岚一天要与好几个女人交合，在五更入朝前一次，退朝回家后一次，中午时一次，黄昏时一次，晚上睡觉再来一次，这一天五次，是不可或缺的，至于其他时候兴之所至，不计在此五次之内。真是天赋异禀！
纪晓岚像
即便这样“食、色”，纪晓岚还活了82岁呢，真是令人艳羡。《铁齿铜牙纪晓岚》电视剧里，纪晓岚仪表端庄、铁齿铜牙，而历史上的他则“貌寝、短视、口吃”，“貌寝”就是相貌丑陋，“短视”就是近视眼，还有口吃的毛病，看来其貌不扬。但人家身居高位，有“食色”之本钱。
与纪晓岚活一样活了82岁的清代大才子袁枚（1716-1798）对食色也投入不少。看到“随园”二字，大家肯定会想起此人，因为有一本在吃货界特别有名的书——《随园食单》，就是袁枚写的。先稍微说一下这个随园，袁枚在1745年（乾隆十年）买下了江宁织造隋赫德的的隋园，之后改名为随园，四年之后，袁枚写了一篇《随园记》，详细记载了自己购买、修葺此处园林的经过，并表示了对随园的喜爱。随园占地220亩，袁枚花费了300两黄金。再来说一下这个隋赫德，他是继曹頫之后的江宁织造，也就是说这个被袁枚改为随园的园林原本是曹雪芹家的。江宁织造从康熙年间就由曹家担任，后转给隋赫德。所以，也有人说《红楼梦》中大观园的原型就是这个随园。
乾隆年间刻印《随园食单》书影
《随园食单》记录了326种南北菜肴饭点，十分丰富。据袁枚在《随园食单·序》中说，自己每次在一处吃饱之后，就让自己家的厨子到那个地方去，向人家拜师学做那道菜，这样，积四十年之久，都汇聚在这本书里。由此看来，袁枚实在是一个吃货。
食色性也 图片
前面提到的采蘅子的《虫鸣漫录》中也记载了袁枚对“色”的追求。袁枚说自己大半生，除非生病，一刻也离不开女色。他甚至有自己的理论，他在《随园轶事》中说：
惜玉怜香而不动心者，圣也；惜玉怜香而心动者，人也；不知玉不知香者，禽兽也。人非圣人，安有见色而不动心者？其所以知惜玉而怜香者，人之异于禽兽也。
就是说见到女色，对其温柔而不动心的是圣人；对其温柔动心的是普通人；对女人视而不见的是禽兽。所以，袁枚在他那个时代就广收女弟子，在谈学论诗的时候，嘴上时常提及美女。袁枚的里有一首调侃他老妻的一首诗，诗说：
顽癣如顽妻，一来不可黜。附体二十年，爬搔昼夜彻。
这首诗专门写皮癣，却这样来比喻，实在搞笑。大概袁枚对其老妻也有了审美疲劳了吧。
袁枚《随园湖楼请业图》部分
两位大才子都以“食、色”著称，也以才子著称，更得长寿，都活了82岁。享受人生，还得长寿，实在令人艳羡。
