由于锅底的温度远超水的沸点温度，当水滴滴落在高温锅底表面时，接触锅底表面的一部分水会瞬间沸腾并产生水蒸气形成蒸汽层，这层蒸汽层既能能起到很好的隔热效果，也能将水滴托起来近乎悬浮的状态，并且在水滴自身重力作用下底部所产生的“蒸汽层”中的气体需要从四周逸出，而逸出的速度不一样给上层水滴的作用力大小也不一样，因此水滴自然而然就会在锅底做无规则的运动。
同时，由于蒸汽层良好的隔热效果，会对锅底的温度传递起到抑制作用，因而蒸汽层上部分的水不易很快沸腾蒸发殆尽，所以越是温度越高的锅底，滴落的水滴蒸发速度反而比锅底低温时还要慢很多。
而一般情况下一枚鸡蛋的重量大概在50克左右，其中含水量大约在35克左右，因此煎鸡蛋的时候就如同向锅里倒了不大不小的一勺子水一样，当锅底的温度远超水的沸点温度时，这时候就会产生“莱顿弗罗斯特效应”，并且此时不管是不粘锅也好，还是普通的锅也罢，基本上是很难出现鸡蛋粘在锅底的，而且想怎么“滑”就怎么“滑”，就是这么顺畅。
总结在我们的日常生活中运用到莱顿弗罗斯特效应的例子有很多，例如手打铁水、徒手炒板栗或抓炭火、液氮洗澡、水滴上行等实验都不是拥有了什么特异功能，而是很好地利用了“莱顿弗罗斯特效应”中所产生的隔热作用的蒸汽作为二者之间的接触屏障，所以用手快速翻炒板栗时，手上的汗水就会迅速的产生一个隔热的蒸汽层从而保护了双手（上述为危险动作，请勿模仿）。
