7，将所有的红薯窝窝头做好放在蒸屉上，开水上锅，大火蒸12分钟左右，再焖3分钟即可。
8，刚蒸好，表面比较粘，先不要出锅。打开锅盖，晾3分钟左右，待表面温度稍稍降下来就可以取出来了。
咬一口，软糯香甜，超级美味。大枣的香味混合着蔓越莓的果酸，口感特别丰富，大家一定要试试看。
饭饭小贴士
1，不同品种的红薯，含水量是不一样的，所以糯米粉的具体用量也会有差异。大家可以少量多次地加入糯米粉，以免粉类加多，面团太干。
2，红薯、红枣、蔓越莓都是甜的，所以不需要另外加糖了。成品甜味刚刚好。
3，面团不能太软，蒸的时间也不宜过长，不然窝窝头的造型就会塌了。
