燕子煨汤馆江岸区,武汉燕子煨汤哪家正宗

武汉生活在江湖之间，“饭稻羮鱼”吃水里的一切。武汉菜总结起来就是：“无汤不成席，无鱼不成席，无圆不成席，无蒸不成席。”

痛快吃鱼（清蒸武昌鱼、红烧鮰鱼、财鱼丝、臭鲈鱼），大口喝汤（排骨莲藕汤、土鸡汤），再加上蒸菜和鱼圆，都是在武汉下馆子时可以重点关注的对象。

还有藕要单独说一说，武汉人算是把它吃出了一种新高度。

我几乎每天都在收集藕的周边，七孔莲藕软糯要用来炖汤，九孔莲藕甜脆，清炒就很不错。

酸辣藕带水嫩可口、干煸藕丝外酥里嫩，还有干炸藕圆、藕夹、腊鸭焖藕、藕粉、藕汤……花样层出不穷。