4，激发出蒜末和辣椒的香味，搅拌均匀，加入食盐1克，白糖1克提鲜，生抽10克调味，香醋3克，用筷子搅拌化开调料，
倒入拌菜盆中，再用筷子搅拌均匀，使包菜和调料充分融合，然后装入盘中，即可上桌食用。
1，准备洗净的包菜半棵，用手撕成小片放入盘中备用，小米椒几个切成段，放入盆中，大蒜切成蒜片和小米椒放在一起，泡发好的黑木耳几朵切成小片，放入盆中备用。
2，锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样是为了增加菜肴的底味和亮度，
水烧开后，下入木耳，焯水15秒左右，再倒入包菜，10秒钟后倒出控水，再过一下凉水备用，把包菜和木耳过一下凉水，吃起来口感更脆。
