您平时喝茶吗？
喝茶其实有很多好处，所以我国居民特别喜欢。以绿茶为例，有很多研究表明，绿茶中有很多有益健康的物质。
比如：表没食子儿茶素。
虽然这种物质听上去有些奇怪，但实际上它正是绿茶中的主要活性物质。有些学者通过实验证实，这些物质可以有效*菌，并且抵抗肿瘤。
从某种意义上讲，喝茶可不是什么坏事。
但是也有些人对茶叶提出了疑问，喝茶是不是都健康呢？
相信大家都明白，任何事情都不能说得太绝对。有些茶水就可能对身体造成损害，不但有毒、甚至致癌。
其实有些人就有疑问，如果茶水当天没喝完，过了一夜之后变成了隔夜茶，是不是就不能喝了？
有人信誓旦旦：“隔夜茶肯定不能喝，不但有毒，而且还致癌。”
可是，这是真的吗？
为此，就有人做了实验，隔夜茶到底能不能喝？今天我们就一起来看一下。
一、千滚水和隔夜水，有多少毒？一谈到隔夜的东西，很多人心里都有些排斥，感觉里面有很多有毒物质，不但细菌可能超标，而且还会出现亚硝酸盐。
可事实上，这么说是没有根据的。
首先说说水，会不会因为隔夜而变毒？
曾经有人做过实验，准备好煮水的器皿，然后放上适量清水，把水烧开之后冷却并放置48小时。
而为了验证千滚水是否含有有害物质，也尝试把水烧开很多次。
毫无疑问，这么做得出来的水，和我们平时所说的隔夜水别无二样。
在这之后分别检测其中可能存在的有害物质：
亚硝酸盐。
重金属。
细菌指标。
猜猜结果怎么样？
- 1.亚硝酸盐：
其实在水冷却之后，无论是千滚水还是隔夜水，水里面的亚硝酸盐都不多，离安全限值还有一定距离。
当然，水放置的时间越长的时间越长，那么亚硝酸盐可能也会越来越高，但48小时并没有不安全，还是可以喝的。
