2、将豆腐切成块,别太小,不易操作。
3、开始调制做豆腐乳的秘密武器啦,碗里倒入纯净水和毛霉菌。
4、水、菌粉、豆腐的比例,2克菌粉、40克水和一斤豆腐称重,菌粉可以多放一点儿,有利发酵。
5、将豆腐块放到菌水里滚一遍,表面均匀粘上毛霉菌。
2、将豆腐切成块,别太小,不易操作。
3、开始调制做豆腐乳的秘密武器啦,碗里倒入纯净水和毛霉菌。
4、水、菌粉、豆腐的比例,2克菌粉、40克水和一斤豆腐称重,菌粉可以多放一点儿,有利发酵。
5、将豆腐块放到菌水里滚一遍,表面均匀粘上毛霉菌。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.